El Proceso de Elaboración
En Son Pere Jaia, la tradición se combina con la innovación. El mosto de uva fresca es cuidadosamente tratado para preservar los aromas y sabores únicos de Mallorca. El proceso de fermentación, el envejecimiento en barricas de roble y su posterior maduración son etapas críticas que dan vida a nuestros vinos con carácter y profundidad.